« L’homme oublie trop souvent, au nom du profit, que pour obtenir des aliments bons et sains, la première règle est de ne pas s’imposer à la terre ou aux saisons, mais d’agir avec respect et sagesse. »

Stanza Carraia


Chambre

Située sur le côté ouest du bâtiment, à quelques mètres du parking du restaurant, la chambre Carraia était autrefois une remise à charrettes. Une grande fenêtre à arc en plein cintre donne sur la vallée de Pian delle Vigne. Les murs avec pierre apparente, la salle de bains dotée de cabine de douche vitrée et de lavabo en calcite, complètent cette chambre qui peut accueillir de 2 à 4 personnes.

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